Fincanlarımız Endonezya Kahvesiyle Dolacak..

(Ahmet Coşkunaydın)-Dünya’da kahve kelimesi adeta Türk ile
özdeşleşmiştir. Bir çok insan, en güzel kahvenin
Türkiye’de yetiştiğini sanmaktadır. Buna inananları,
aksine inandırmak adeta imkansızdır.
Ama aslında kahvenin, hazırlanış, kavruluş, sunum ve
bunun geleneği ile içim adabı biz Türklere özgüdür.
Bunun dışında kahve, başta Endonezya, Vietnam,
Brezilya, Kolombiya olmak üzere, bazı Afrika ülkeleri ile
Arap yarımadası gibi ülkelerde yetiştirilen bir bir
bitkidir.
İçtiğimiz kahveye lezzetini, kokusunu (aroma) ve üstün
özelliklerini veren ise, bitkinin yetiştiği ülke, iklim, nem,
yükselti ile bulunduğu enlem verir.
İşte bu özellikleri ile 18 bin adadan oluşan
Endonezya’da birbirinden farklı aromada Dünya’ca
tanınmış 17 farklı kahve türü yetişmektedir.
Bu çok farklı lezzet ve aromaya sahip olan Endonezya,
adı kahve ile eşlemiş olan Türkiye’ye, bu lezzetleri
sunmak için kolları sıvamış bulunuyor.
İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde, bu yıl 3. Düzenlenen

Coffex 2021 Kahve Fuarına katılan birbirinden farklı
lezzet ile aroma içeren Endonezya kahve çeşitleri,
sadece Türkiye’ye değil, başta Orta Doğu ve Balkan
ülkeleri olmak üzere birçok pazara, ürünlerini sunacak.
Endonezya İstanbul Başkonsolosu İmam Asari,
Endonezya’nın hedefinin Türk Kahve kültürüne
müdahale etmek ve onu değiştirmek gibi bir hedefi
olamadığını, aksine bu kültüre, üstün kaliteli, aromalı ve
lezzette kahve ile katkıda bulunmayı hedeflediklerini
belirtti.
Başkonsolos kahve ile başlayan ve yükselen ticaretin,
ülkelerimiz arasındaki yakınlaşmayı da artıracağını, ve
ticaretin başka dallara da yansımasıyla, karşılıklı
menfaatlerin artacağına da dikkat çekti.
Asari, kahvede , günümüzde Endonezya kahvesinin her
geçen gün, kalitesiyle Dünya’da giderek artan bir
şekilde beğeni kazandığını ve aranır hale geldiğini de
sözlerine ekledi.